Аннотация: Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты
Известный во всем мире «Дом Ленотр»! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно - актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда. И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты!
Эта книга - для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде - в десерте!
| Автор/составитель | Ленотр Гастон |
| Серия | Легендарные кулинарные книги |
| Год выпуска | 2023 |
| ISBN | 978-5-04-167934-7 |
| Производитель | ХлебСоль |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 432 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 305x217x28 мм |
| Цвет | Жёлтый |
| Тип бумаги | мелованная |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 1858 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты
- Модель: MYSH5016579
- ISBN: 978-5-04-167934-7
- Наличие:
