Аннотация: Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса!

Книга написана на основе многолетнего практического опыта автора в ресторанном бизнесе. В ней собраны инструменты продаж, которые действительно работают и при этом не требуют ни копейки вложений.
Автор подробно описывает 6 этапов продаж, структурирует каждое действие как менеджеров, так и линейного персонала. У вас в руках готовая технология - просто берите и делайте!
Об авторе: Опыт в индустрии гостеприимства - более 15 лет. Сделала карьеру от простого официанта до директора ресторана, руководителя департамента обучения персонала, основателя и управляющего собственной компании.
Практикующий бизнес-тренер с 2004 года. Провела более 100 тренингов, на которых прошли обучение около 3 000 работников ресторанного бизнеса.
Эксперт-консультант в сфере развития ресторанов с 2005 года.

Автор/составитель	Маковская Елена Сергеевна
Год выпуска	2020
ISBN	978-5-6042532-7-4
Производитель	Река
Издательство	Река
Количество томов	1
Количество страниц	240
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	220x173x17 мм
Цвет	Серый
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Формат	70x90/16 (170x215 мм)
Стандарт	8
Вес	392
Язык	русский