Аннотация: Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото

Работа с тестом для пая требует определенных навыков, которые подробно описаны автором книги. Карин делится уникальными советами, например, рассказывая о том, почему и как следует сохранять ингредиенты и тесто холодными. Здесь вы найдете информацию, как приготовить чудесное рассыпчатое тесто для пая, а также инструкции по его окрашиванию и несколько классических рецептов начинок. Пошаговые фотографии покажут вам, как делаются детали украшений - вырезанные вручную или с помощью шаблонов и формочек для печенья. Тщательно описывая каждый шаг, Карин дает возможность вам как домашнему пекарю воссоздать ее великолепные дизайны. Освоив приведенные в книге техники и элементы украшений, вы сможете творчески адаптировать их на свой лад и начать создавать свои собственные впечатляющие творения.

Издательство	ООО "Издательство "Эксмо"
Автор/составитель	Пфайфф-Бошек Карин
Серия	Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус
Год выпуска	2022
Дата выпуска	2022-01-18
Кол-во страниц	184
ISBN	978-5-04-122618-3
Обложка	7БЦ
Вес	754г
Язык	Русский
Формат	185x240
Тираж	3000
Возрастная категория	16+