Google 
Аннотация: Экология человека. Питание. Учебное пособие для академического бакалавриата
| Автор/составитель | Козлов Андрей Игоревич |
| Серия | Модуль. Бакалавр. Магистр |
| Год выпуска | 2020 |
| ISBN | 978-5-9916-8150-6, 978-5-534-01140-1, 978-5-534-07730-8 |
| Обложка | твердый переплет |
| Дата выпуска | 2021 г. |
| Издание | 2 |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 236 |
| Переплет | твердый |
| Размеры | 145x215 мм |
| Формат | 60x90/16 (145x215 мм) |
| Стандарт | 20 |
| Вес | 280 |
| Область образования | биология, ботаника, зоология, анатомия, экология |
| Предмет | биология, экология |
| Тип материала | учебное пособие |
В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире - от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания».
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Экология человека. Питание. Учебное пособие для академического бакалавриата
- Модель: MYSH2374992
- ISBN 978-5-9916-8150-6
-
Наличие:
Нет в наличии
