Аннотация: Японский десерт моти. Для самых искушенных гурманов

Давайте приготовим самый яркий десерт азиатской кухни - моти? Это нежнейшее, тягучее лакомство из рисовой муки, которое завоевывает сердца гурманов по всему миру. В книге вы найдете не только рецепты традиционных моти, но и современные вариации, которые удивят даже самых искушенных ценителей. Автор делится секретами приготовления идеального рисового теста, а также раскрывает множество способов придать моти неповторимый вкус и текстуру. В книге представлены как классические рецепты, так и авторские вкусовые сочетания и техники, позволяющие создать уникальные десерты. Яркие иллюстрации и пошаговые инструкции помогут освоить мастерство создания этого кулинарного шедевра. Эта книга станет незаменимым помощником для всех, кто хочет прикоснуться к японской культуре через еду и в полной мере насладиться одним из ее самых изысканных блюд.

Издательство	ООО "Издательство "Эксмо"
Автор/составитель	Шумакова Оксана Сергеевна
Серия	Кулинарное открытие
Год выпуска	2024
Кол-во страниц	128
ISBN	978-5-04-203769-6
Обложка	Пер
Вес	571г
Формат	19 x 24 cm
Тираж	2000
Возрастная категория	12+