Аннотация: Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении

Светлана Кроткова - автор блога о рыбе с аудиторией более 300 000 подписчиков, рыбопромышленник в третьем поколении, профессионал с 15-летним стажем работы в отрасли, создатель доставки рыбы «Фишмарт». Из книги вы узнаете: - Почему так сложно найти хорошую рыбу и почему все время кажется, что везде продается плохая. - Зачем намеренно снижают качество рыбы и продают откровенно плохой товар. - Как не поддаться на манипуляции продавцов и выбрать действительно вкусный продукт. - Что делать, если вы не любите рыбу, но очень хотите ее полюбить. - Почему не получается хорошо приготовить рыбу и как это легко исправить с помощью нескольких простых шагов. - Как разбираться в рыбе как профессионал. Также в книге вы найдете разбор более 40 видов рыб и рецепты приготовления для каждого из них для великолепного результата. «Эта книга - настоящая находка для каждого, кто следит за своим рационом и образом жизни. Автор делится бесценным опытом трех поколений профессиональных рыбопромышленников. Читатель узнает, какие бывают виды рыбы, как ее готовить, хранить, а главное - как выбирать качественную продукцию, избегая подделок и мошенничества. Уверена, что эта книга станет для многих настольной, а "рыбных дней" в рационе прибавится!» - Тутта Ларсен, телерадиоведущая

Издательство	ООО "Издательство "Эксмо"
Автор/составитель	Кроткова Светлана Сергеевна
Серия	Кулинарное открытие
Год выпуска	2024
Кол-во страниц	160
ISBN	978-5-04-197188-5
Обложка	Пер
Вес	741г
Формат	8.4 x 10.8 cm
Тираж	3000
Возрастная категория	16+