Аннотация к книге: Итальянская классика. Рецепты и вкусные традиции от Турина до Сицилии

Мими Ториссон, писатель и блогер, автор бестселлера "Французская домашняя кухня", поставила жизнь в идиллической французской деревне на паузу и отправилась в Турин, чтобы исследовать все многообразие итальянских региональных кухонь от Тосканы до Умбрии и Неаполя. В своей новой книге, ставшей результатом этого захватывающего приключения, она делится сотней аутентичных, классических рецептов, а также проверенными временем кулинарными техниками, которые она узнала от местных ценителей вкусной еды. Ризотто по-милански и сальтимбокка по-римски, нутовый суп с пастой мальтальяти и тальятелле с шалфеем и грецкими орехами, паста с брокколи, салат из запеченного перца и спагетти с цветками цукини, пирог с фундуком, ванильный крем с рикоттой и томатный джем, свиная корейка в молоке и бульон из бычьих хвостов. - яркая и красочная коллекция Мими наверняка придется по вкусу даже искушенным гурманам!

Автор/составитель	Ториссон Мими
Серия	Высокая кухня
Год выпуска	2022
ISBN	978-5-389-18076-5
Производитель	КоЛибри
Количество томов	1
Количество страниц	304
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	275x210x20 мм
Тип бумаги	мелованная
Возрастная категория	16+
Вес	1276
Язык	русский