Аннотация к книге: История и кухня евреев страны Израиля

Традиции еврейской кухни Страны Израиля складывались на протяжении тысячелетий. Описания старинных еврейских блюд можно найти в библейских текстах. С давних времен и до настоящего времени кухня Страны Израиля всемерно обогащалась и развивалась. Многочисленные завоеватели, паломники и путешественники привозили в Страну свои привычные блюда, а местные евреи приспосабливали их к требованиям кашрута и включали в свое меню. Репатрианты из разных стран, прибывавшие на Святую землю, тоже добавляли в кухню свои привычные блюда. Таким образом, появилось такое культурно-кулинарное явление, как кухня евреев Страны Израиля. В книге приведены многочисленные рецепты блюд еврейской кухни со времен библейских патриархов и до настоящего времени. Читайте, узнавайте, готовьте на здоровье!

Автор/составитель	Гершзон Роман
Серия	Кулинария
Год выпуска	2019
ISBN	978-5-93273-528-2
Производитель	Мосты культуры
Издательство	Мосты культуры
Количество томов	1
Количество страниц	224
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	258x127x16 мм
Цвет	Зелёный
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Формат	84x100/32 (120x200 мм)
Тираж	1000
Стандарт	10
Возрастная категория	16+
Вес	406
Язык	русский