Аннотация: Хочу в Италию! Лучшие блюда Тосканы, Умбрии, Лигурии, Неаполя и Рима
Нам так не хватает путешествий!!!
Юлия Евдокимова утешит и увлечет вас прочь от грусти в волшебные города и долины Италии, несмотря на вирусы и локдауны, потому что, как говорится в ее новой книге, «еще падают звезды в ночные долины, а над ними засыпают маленькие борги, для которых ничего не изменилось за прошедшие столетия». Нам нужен аромат Италии, который очень прост. Каждый вечер он доносится из открытого окна траттории: всего лишь чеснок, сельдерей, морковь и оливковое масло. Но еще несколько минут - и все это превратится в любимые блюда итальянской кухни.
50 рецептов вкуснейших и легко приготовляемых у нас в России блюд найдете вы в этой книге. Среди них из Тосканы и Умбрии - Тальятелле с лесным соусом, Эскалопы в лимонном соусе, Цукини в духовке с моцареллой, Луковая мармелата, Рочата, Умбрийский штрудель; из Лигурии - Овощная капоната, Фриттата, Кролик по-лигурийски; из Северной Италии - Паста с соусом из анчоусов, Печень по-венециански, Фрикадельки из тунца, Южно-тирольский гуляш, Ризотто с тыквой и лисичками; из Южной Италии - Неаполитанский омлет, Рыба в сумасшедшей воде, Фрикадельки из рикоты, Шоколадный торт «Капрезе»; и, конечно, из Вечного города - Паста карбонара, Бычий хвост по-римски, Красная перловка со свеклой, Пьяная курица с белыми грибами, Шоколадная колбаска.
Итальянцы сродни нам: они вряд ли поедут за тридевять земель, чтобы попробовать модное блюдо в заведении с мишленовской звездой. Здесь скорее напросятся на обед к тете Марии или бабушке Антонелле, потому что еда должна готовиться не с любовью к кулинарии, а с любовью к семье.
Автор/составитель | Евдокимова Юлия Владиславовна |
Серия | Кулинарное открытие |
Год выпуска | 2022 |
ISBN | 978-5-04-159326-1 |
Производитель | ХлебСоль |
Издательство | ХлебСоль |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 144 |
Переплет | Твёрдый переплёт |
Размеры | 250x190x13 мм |
Тип бумаги | мелованная |
Формат | 80x100/16 |
Тираж | 3000 |
Стандарт | 10 |
Возрастная категория | 16+ |
Вес | 568 |
Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Хочу в Италию! Лучшие блюда Тосканы, Умбрии, Лигурии, Неаполя и Рима
-29%- Производитель: ХлебСоль
- Модель: MYSH4773553
- ISBN: 978-5-04-159326-1
- Наличие: Есть в наличии
-
29.61€ 20.99€
Во-первых - Вы молодец!
![Loading](/catalog/view/theme/default/stylesheet/download.gif)