Google 
Аннотация: Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба
| Издательство | КоЛибри |
| Автор/составитель | Бомон Полин |
| Год выпуска | 2022 |
| Кол-во страниц | 224 |
| ISBN | 978-5-389-18439-8 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 295г |
| Формат | 20 x 12 cm |
| Тираж | 4000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Полин Бомон, психолог Университета Ньюкасл и мать шестерых детей, обнаружила, что хлебопечение - это не только увлекательное хобби и проявление любви к близким, но и мощный инструмент самотерапии. Этот успокаивающий ритуал защищает нас от стресса и способствует обретению душевного равновесия и гармонии. Следуя подробным пошаговым инструкциям, вы освоите рецепты простого дрожжевого хлеба и полезнейшего хлеба на закваске, итальянской фокаччи и мексиканской тортильи, удивительно ароматного хлеба с укропом и свеклой и быстрого ирландского содового хлеба… И одновременно сможете разобраться в себе под мудрым и чутким руководством Полин. «Я собираюсь показать вам, как, научившись печь хлеб, извлечь из этого занятия важные жизненные уроки. Хлеб имеет универсальное символическое значение: это метафора преобразования, превращения невзрачных ингредиентов в нечто великолепное. Приготовление хлеба может служить для всех нас напоминанием о том, что мы тоже способны на трансформацию». (Полин Бомон)
Читать далее →
