«Merry Christmas! Заказы, сделанные после 10.12.2022, будут доставлены после 05.01.2023. Happy New Year!»
50% скидка на доставку при заказе от 34,99 €!*

Аннотация к книге: Гурманистика. Культура еды и еда как культура

Джон Ковини исследует "еду как: . . . то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу социальную идентичность, наши семьи и сообщества. Но в этой лаконичной книге автор также акцентирует и напряжение между индустриализацией еды, окружающей средой и справедливым (или нет) распределением еды в мировом масштабе. Книга предназначена и для студентов, и для широкого круга читателей - для каждого, кто "захвачен" едой. Автор ставит под сомнение идею о том, что еда - это просто нечто инертное на тарелке. Он показывает, насколько влиятельной, символичной и мощной стала еда, и с каким потенциалом трансформации.



Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Гурманистика. Культура еды и еда как культура

  • 3.85€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:

Мы проверим данные, и если информация подтвердится мы снизим цену на товар

Loading