Описание

Аннотация: Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы

Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки. В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями). Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.

Издательство	Проспект
Автор/составитель	Вишневский Михаил Владимирович
Год выпуска	2024
Кол-во страниц	560
ISBN	978-5-392-41131-3
Обложка	мягкая обложка
Вес	537г
Формат	17 x 25 cm
Тираж	1000
Возрастная категория	16+

Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы

-18%

Производитель: Проспект
Модель: TEEI11292260
ISBN: 978-5-392-41131-3
Наличие:
Есть в наличии
Срок доставки: 21 день
4.9
(14 оценок)

65.95€ 54.08€

ОТЛОЖИТЬ НА ПОТОМ