Google 
Аннотация: Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники
| Автор/составитель | Вишневский Михаил Владимирович |
| Год выпуска | 2019 |
| ISBN | 978-5-998-80561-5, 978-5-998-80651-3, 978-5-9988-0765-7 |
| Производитель | РГ-Пресс |
| Дата выпуска | 2019 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 496 |
| Переплет | мягкий |
| Размеры | 235x165x25 мм |
| Тип бумаги | газетная (30-52 г/м2) |
| Вес | 486 |
Эта книга открывает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.
Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.
Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники
- Модель: MYSH4946187
- ISBN 978-5-998-80561-5
-
Наличие:
Нет в наличии
