Google 
Аннотация: Гигиена питания. Руководство
| Автор/составитель | Королев Алексей Анатольевич |
| Год выпуска | 2021 |
| ISBN | 978-5-9704-6256-0 |
| Производитель | ГЭОТАР-Медиа |
| Издательство | ГЭОТАР-Медиа |
| Издание | 2 |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 576 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 215x160x30 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 60x90/16 (145x215 мм) |
| Стандарт | 8 |
| Вес | 736 |
| Язык | русский |
В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрены в расширенном аспекте причины формирования и направления профилактики алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений, механизмы алиментарной адаптации человека в условиях действия неблагоприятных факторов среды обитания.
Издание предназначено врачам различных специальностей, аспирантам, ординаторам, студентам медицинских вузов.
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Гигиена питания. Руководство
-38%- Производитель: ГЭОТАР-Медиа
- Модель: MYSH4577041
- ISBN 978-5-9704-6256-0
-
Наличие:
Есть в наличии
Во-первых - Вы молодец!
