Google 
Аннотация: Гигиена и экология человека. Питание. Учебное пособие для СПО
| Автор/составитель | Козлов А.И. |
| Серия | Профессиональное образование |
| Год выпуска | 2019 |
| Кол-во страниц | 236 |
| ISBN | 978-5-534-11680-9 |
| Кол-во томов | 1 |
| Обложка | твердый переплет |
| Вес | 400г |
В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире - от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания».
Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.
Для студентов, обучающихся по естественнонаучным специальностям.
Издание исправленное и дополненное.
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Гигиена и экология человека. Питание. Учебное пособие для СПО
- Модель: MYSH3649601
- ISBN 978-5-534-11680-9
-
Наличие:
Нет в наличии
