Google 
Аннотация: Гигиена и экология человека. Питание. Учебное пособие для СПО
| Автор/составитель | Козлов А.И. |
| Серия | Профессиональное образование |
| Год выпуска | 2020 |
| ISBN | 978-5-534-12965-6 |
| Обложка | твердый переплет |
| Дата выпуска | 2021 г. |
| Издание | 2 |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 187 |
| Переплет | твердый |
| Размеры | 145x215 мм |
| Формат | 60x90/16 (145x215 мм) |
| Вес | 280 |
В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире - от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания». Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным специальностям.
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Гигиена и экология человека. Питание. Учебное пособие для СПО
- Модель: MYSH3878129
- ISBN 978-5-534-12965-6
-
Наличие:
Нет в наличии
