Аннотация к книге: Герои новой русской кухни
Эта книга - о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы.
Тридцать один шеф говорит о себе - и это интересно. Каждый делится своей гастрофилософией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня, - а ведь именно эти герои определяют ее настоящее и будущее.
Книга снабжена уникальной галереей фотопортретов, яркими иллюстрациями авторских блюд и предназначена для всех, кто интересуется современной культурой и гастрономией, посещает рестораны и готовит дома.
| Автор/составитель | Ганжа Игорь, Писарский Игорь Владимирович |
| Серия | Русская кухня. Супергерои |
| Год выпуска | 2018 |
| ISBN | 978-5-04-091384-8 |
| Производитель | Эксмо |
| Издательство | Эксмо |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 352 |
| Переплет | Суперобложка |
| Размеры | 298x205x33 мм |
| Цвет | Чёрный |
| Тип бумаги | мелованная |
| Формат | А0 |
| Стандарт | 4 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 1810 |
| Язык | русский |
