Google 
![Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг (количество томов: 2)](https://cdn1.azon.market/image/catalog/v_1/products291/2908674/cover.jpg/500-0 "Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг (количество томов: 2)")
![Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг (количество томов: 2)](https://cdn1.azon.market/image/catalog/v_1/products291/2908674/ph_01.jpg/500-0 "Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг (количество томов: 2)")
![Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг (количество томов: 2)](https://cdn1.azon.market/image/catalog/v_1/products291/2908674/ph_02.jpg/500-0 "Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг (количество томов: 2)")
![Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг (количество томов: 2)](https://cdn1.azon.market/image/catalog/v_1/products291/2908674/ph_03.jpg/500-0 "Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг (количество томов: 2)")
Аннотация: Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг (количество томов: 2)
Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в Париже в середине XIX века Пьером Ларуссом. Последнее издание словаря под редакцией Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания Гастрономической энциклопедии "Ларусс". Настоящее издание обновленного 1 тома (в 2-х книгах) дополнено комментариями научных редакторов русскоязычного издания к французским статьям, а также оригинальными статьями, подготовленными специально для настоящего издания.
Для нового издания тома 1 выполнены более 80 графических ботанических иллюстраций съедобных растений и грибов, а также рисунки рыб. Для издания приобретено и подготовлено свыше 1000 фотографий блюд, продуктов, технологических пошаговых фотографий, а также портретов известных поваров, писателей, исторических деятелей, чья жизнь тесно связана с кулинарией.
В том 1 книга 1 вошли словарные статьи на буквы А-Б - от Аббе-де-Беллок до Басков Страна.
В том 1 книга 2 вошли статьи на букву Б - от басмати до Бюшрон.
Большинство статей сопровождаются рецептами, ставшими классикой международной кулинарии. Часть словарных статей дополнена информационными таблицами.
| Год выпуска | 2017 |
| ISBN | 978-5-98937-084-9 |
| Производитель | Чернов и К |
| Издательство | Чернов и К |
| Количество томов | 2 |
| Количество страниц | 1072 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 251x187x10 мм |
| Цвет | Чёрный |
| Тип бумаги | мелованная |
| Тираж | 730 |
| Стандарт | 2 |
| Возрастная категория | 18+ |
| Вес | 3508 |
| Подарочная | 1 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Гастрономическая энциклопедия "Ларусс". Том 1. Комплект из 2-х книг (количество томов: 2)
- Производитель: Чернов и К
- Модель: MYSH2908674
- ISBN: 978-5-98937-084-9
- Наличие:
-
Срок доставки: 21 день
- (13 оценок)
