Google 
Аннотация: Гастрономическая энциклопедия Ларусс: В 15 т. Т. 1: Кн. 1-2 (комплект из 2-х книг)
Всемирно известный кулинарный словарь Larousse gastronomique издается во Франции с 1938 года в энциклопедическом издательстве Larousse, основанном в Париже в середине XIX века Пьером Ларуссом. Последнее издание словаря под редакцией Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания Гастрономической энциклопедии «Ларусс». Настоящее издание обновленного 1 тома (в 2-х книгах) дополнено комментариями научных редакторов русскоязычного издания к французским статьям, а также оригинальными статьями, подготовленными специально для настоящего издания. Для нового издания тома 1 выполнены более 80 графических ботанических иллюстраций съедобных растений и грибов, а также рисунки рыб. Для издания приобретено и подготовлено свыше 1000 фотографий блюд, продуктов, технологических пошаговых фотографий, а также портретов известных поваров, писателей, исторических деятелей, чья жизнь тесно связана с кулинарией. В том 1 книга 1 вошли словарные статьи на буквы А-Б - от Аббе-де-Беллок до Басков Страна. В том 1 книга 2 вошли статьи на букву Б - от басмати до Бюшрон. Большинство статей сопровождаются рецептами, ставшими классикой международной кулинарии. Часть словарных статей дополнена информационными таблицами.| Издательство | Чернов и К |
| Автор/составитель | None |
| Год выпуска | 2017 |
| Кол-во страниц | 1072 |
| ISBN | 2520366666811 |
| Кол-во томов | В 15 т. Т. 1: Кн. 1-2 |
| Обложка | Футляр |
| Вес | 3538г |
| Формат | 17 x 25 cm |
| Тираж | 1000 |
| Возрастная категория | 18+ |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Гастрономическая энциклопедия Ларусс: В 15 т. Т. 1: Кн. 1-2 (комплект из 2-х книг)
- Производитель: Чернов и К
- Модель: TEEI11660330
- ISBN: 2520366666811
- Наличие:
-
Срок доставки: 21 день
- (11 оценок)
