Аннотация: Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только

Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый», - уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию.

Издательство	Издательство "АСТ"
Автор/составитель	Троицкая Мария Ильинична
Серия	Мировая еда
Год выпуска	2024
Кол-во страниц	144
ISBN	978-5-17-153254-3
Обложка	Пер
Вес	719г
Формат	20 x 26 cm
Тираж	2000
Возрастная категория	12+