Google 
Аннотация: Французская кухня в России и русской литературе. 2-е изд
| Издательство | Новое литературное обозрение |
| Автор/составитель | Задворный Виталий Леонидович |
| Серия | Культура повседневности |
| Год выпуска | 2026 |
| Кол-во страниц | 288 |
| ISBN | 978-5-4448-3005-5 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 329г |
| Формат | 21 x 13 cm |
| Тираж | 1000 |
| Возрастная категория | 18+ |
Средневековая Франция стала одной из первых европейских стран, в которых были созданы кулинарные книги, - и это позволило сохранить непрерывность гастрономической традиции, ведущей свой отсчет еще со времен Римской Галлии. Неудивительно, что влияние этой национальной кухни на общеевропейскую и особенно русскую гастрономическую культуру очень велико. В своей книге В. Задворный прослеживает это влияние на материале русской классической литературы, анализируя, как о французских блюдах писали Пушкин, Вяземский, Толстой, Гончаров, Лесков, Чехов и многие другие. Отдельные главы посвящены истории французской кулинарной книги, обеденной традиции, винам, ресторанам Петербурга и Москвы, а также французским гастрономическим терминам, вошедшим в русский язык. Виталий Задворный - кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Французская кухня в России и русской литературе. 2-е изд
- Производитель: Новое литературное обозрение
- Модель: TEEI12082860
- ISBN 978-5-4448-3005-5
-
Наличие:
Есть в наличии
21.14€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
