Google 
Аннотация: Французская кухня в России и русской литературе
| Автор/составитель | Задворный Виталий Леонидович |
| Серия | Культура повседневности |
| Год выпуска | 2026 |
| ISBN | 978-5-4448-1979-1, 978-5-4448-3005-5 |
| Производитель | Новое литературное обозрение |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 288 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 206x131x17 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Возрастная категория | 18+ |
| Вес | 328 |
| Язык | русский |
Средневековая Франция стала одной из первых европейских стран, в которых были созданы кулинарные книги, - и это позволило сохранить непрерывность гастрономической традиции, ведущей свой отсчет еще со времен Римской Галлии. Неудивительно, что влияние этой национальной кухни на общеевропейскую и особенно русскую гастрономическую культуру очень велико. В своей книге В. Задворный прослеживает это влияние на материале русской классической литературы, анализируя, как о французских блюдах писали Пушкин, Вяземский, Толстой, Гончаров, Лесков, Чехов и многие другие. Отдельные главы посвящены истории французской кулинарной книги, обеденной традиции, винам, ресторанам Петербурга и Москвы, а также французским гастрономическим терминам, вошедшим в русский язык. Виталий Задворный - кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии.
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Французская кухня в России и русской литературе
-38%- Модель: MYSH4988033
- ISBN 978-5-4448-1979-1
-
Наличие:
Есть в наличии
Во-первых - Вы молодец!