Аннотация к книге: FOODбол. Традиции, рецепты, стритфуд. Кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России
"FOODбол. кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России", - это уникальная книга, в которой шеф-повара и рестораторы просто и доступно рассказывают о самых известных и незнакомых блюдах региональной кухни. Современные молодые шефы и авторитетные известные рестораторы и их блюда - это настоящее отечественной кухни, самобытные традиции столиц и малой родины. Как вы раньше отвечали на вопрос, что такое наша кухня? Блины, борщ, икра, пироги? Безусловно! А теперь добавьте: пачат, рапан, эчпочмак, калач.
| Автор/составитель | Бухаров Игорь Олегович |
| Серия | Кулинарное открытие |
| Год выпуска | 2018 |
| ISBN | 978-5-04-093408-9 |
| Производитель | ХлебСоль |
| Издательство | ХлебСоль |
| Дата выпуска | 2018 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 128 |
| Переплет | твердый |
| Размеры | 250x190x13 мм |
| Тип бумаги | мелованная |
| Формат | 80x100/16 |
| Стандарт | 10 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 562 |
| Язык | русский |
