Аннотация к книге: Фигурная нарезка овощей и фруктов. Уроки для начинающих
Древнее искусство фигурной нарезки овощей и фруктов (иными словами "карвинг"), ранее доступное только мастерам-профессионалам из роскошных ресторанов и отелей экзотических стран, теперь получило широчайшее признание и распространение! Данная книга поможет вам освоить это искусство, не посещая специальных курсов, - нужно всего лишь желание и немного времени, чтобы научиться производить истинные шедевры из самых обычных продуктов - фруктов и овощей. Материал подан очень наглядно - каждый шаг показан на фото, модели расположены по степени сложности, а весь курс разделен на две части - "Уроки для начинающих" и "Мастер-класс". В данной книге - "Уроки для начинающих" - вы познакомитесь с азами фигурной нарезки и раскладки овощей и фруктов, здесь представлены очень простые в исполнении, но эффектные модели.
Автор/составитель | Мун С. |
Серия | Жизнь удалась |
Год выпуска | 2012 |
ISBN | 978-5-222-18604-6 |
Обложка | мягкая обложка |
Дата выпуска | 2012 г. |
Издание | 2 |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 159 |
Переплет | мягкий |
Размеры | 200x155x6 мм |
Тип бумаги | мелованная |
Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
Стандарт | 50 |
Возрастная категория | 0+ |
Вес | 179 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Фигурная нарезка овощей и фруктов. Уроки для начинающих
- Модель: MYSH3988166
- ISBN: 978-5-222-18604-6
- Наличие: