50% скидка на доставку при заказе от 34,99 €!*

Аннотация к книге: Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие для СПО

В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и оценки состояния дрожжей, используемых в различных отраслях бродильной промышленности и на хлебопекарных предприятиях. Практическое руководство включает методы анализа, разработанные автором, а также заимствованные из ранее изданных руководств.
Руководство предназначено для лабораторно-практических занятий студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлению профессиональной подготовки «Промышленная экология и биотехнологии». Оно также может быть использовано микробиологами и технологами предприятий бродильной и хлебопекарной промышленности для проведения микробиологических анализов.



Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие для СПО

  • Модель: MYSH4206366
  • Наличие: Есть в наличии
  • 43.02€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:

Мы проверим данные, и если информация подтвердится мы снизим цену на товар

Loading