Google 
Аннотация: Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
| Автор/составитель | Зорин Иван |
| Серия | Умная усадьба |
| Год выпуска | 2017 |
| Кол-во страниц | 128 |
| ISBN | 978-5-227-06916-0,978-5-227-07532-1 |
| Кол-во томов | 1 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Вес | 61г |
Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
- Модель: MYSH2400612
- ISBN 978-5-227-06916-0
-
Наличие:
Нет в наличии