Google 
Аннотация: Домашняя коптильня
| Издательство | Центрполиграф Издательство ЗАО |
| Серия | Вне серии (Центрполиграф) |
| Год выпуска | 2016 |
| Дата выпуска | 2016-07-01 |
| Кол-во страниц | 128 |
| ISBN | 978-5-227-06916-0 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Вес | 60г |
| Язык | Русский |
| Формат | x |
| Тираж | 3000 |
| Возрастная категория | 16 |
Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, чтото менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина погамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая "матрешка". Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден "жидкий дым" и многое другое.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Домашняя коптильня
- Производитель: Центрполиграф Издательство ЗАО
- Модель: XTOOITD000000000828632
- ISBN 978-5-227-06916-0
-
Наличие:
Нет в наличии
