Аннотация к книге: Домашний сыр
На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях - от выбора сырья до идеального рецепта.
Автор/составитель | Жук Константин Витальевич |
Серия | Кулинарное открытие |
Год выпуска | 2021 |
ISBN | 978-5-699-90999-5 |
Производитель | Эксмо |
Издательство | Эксмо |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 96 |
Переплет | Твёрдый переплёт |
Размеры | 263x204x22 мм |
Цвет | Чёрный |
Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
Формат | 84x108/16 (205x260 мм) |
Стандарт | 10 |
Возрастная категория | 16+ |
Вес | 538 |
Язык | русский |