Аннотация: Домашние заготовки
- Основные правила консервирования;
- Заготовка джемов, желе и других продуктов на основе сахара;
- Заготовка пикулей, чатни и приправ;
- Консервирование фруктов и ягод;
- Приготовление соусов, заправок и других продуктов на основе растительного масла;
- Рекомендации по хранению домашних заготовок.
Весь свой опыт "гуру консервирования" Пэм Корбин вложила в это практическое руководство по приготовлению домашних консервов из фруктов, овощей и зелени. Несложные пошаговые инструкции, сопровождаемые иллюстрациями, помогут вам освоить основные приемы заготовки продуктов впрок и сделать припасы на всю зиму.
| Автор/составитель | Корбин Пэм |
| Серия | Наш сад |
| Год выпуска | 2012 |
| ISBN | 978-5-4357-0027-5 |
| Производитель | Петроглиф |
| Издательство | Петроглиф |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 64 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 245x180x8 мм |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
| Тираж | 16050 |
| Стандарт | 20 |
| Вес | 274 |
| Язык | русский |
