Google 
Аннотация: Дикорастущие съедобные растения в нашем питании
Книга познакомит читателей, мало осведомленных об использовании дикорастущих растений в нашем питании, со съедобными растениями, с краткой характеристикой каждого из них как ботанического вида, с химическим составом и пищевой ценностью его, с рекомендациями по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков.Оценивая роль съедобных дикорастущих растений, автор видит в них дополнительные резервы продуктов питания, способных разнообразить наш рацион, обогатить пищу витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами.Одна из целей автора - привлечь внимание к изучению полезных свойств дикорастущих растений.Книга предназначена для широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием по использованию съедобных дикорастущих растений в нашем питании.Автор книги - доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой гигиены питания Пермского медицинского института.
| Автор/составитель | Кощеев Аркадий Константинович |
| Серия | ЁЁ Медиа |
| Год выпуска | 2022 |
| ISBN | 978-5-458-34529-3 |
| Производитель | RUGRAM |
| Дата выпуска | 2022 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 256 |
| Переплет | мягкий |
| Размеры | 280x203x13 мм |
| Цвет | Жёлтый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 616 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании
- Модель: MYSH4892428
- ISBN: 978-5-458-34529-3
- Наличие:
-
Срок доставки: 21 день
- (10 оценок)
