Аннотация к книге: Чайный сомелье. 160 иллюстрированных уроков для ценителей чая
Сегодня чай занимает почетное место, поэтому важно знать о выборе качественного чая и какой его вид подойдет для каждого отдельного случая. Вы узнаете все о профессиональной дегустации, научитесь оценивать богатство вкуса чая и поймете, как задействованы наши чувства во время этого сложного процесса. Для любителей экспериментов в книге представлены необычные рецепты блюд с добавлением чая.
Авторы много путешествовали по миру и знакомят нас с традициями стран-производителей чая. Как делают черный и зеленый чай, улун, белый, темный, желтый... Что такое купаж и гран крю, каковы секреты жасминового чая, в каких условиях произрастают чайные кусты в различных регионах и как собирают урожай - весь свой значимый и полезный опыт авторы передают читателям.
Книга будет интересна и профессионалам, и любителям чая, и всем тем, кто хочет получить новые знания, конкретные советы по культуре чая.
| Автор/составитель | Дельмас Франсуа-Ксавье, Мине Матьяс |
| Серия | Вина и напитки мира |
| Год выпуска | 2018 |
| ISBN | 978-5-04-092566-7 |
| Обложка | твердый переплет |
| Дата выпуска | 2018 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 224 |
| Переплет | твердый |
| Размеры | 205x260 мм |
| Формат | 84x108/16 (205x260 мм) |
| Стандарт | 7 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 926 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Чайный сомелье. 160 иллюстрированных уроков для ценителей чая
- Модель: MYSH3074298
- ISBN: 978-5-04-092566-7
- Наличие:
