Аннотация к книге: Цельная растительная диета. По любви и для здоровья. 75 идеально здоровых рецептов

РАСТИТЕЛЬНАЯ ЕДА - это продукты, полученные без использования мяса, молока, яиц, рыбы и морепродуктов. В принципе, это веганство, но WFPB (Whole-Food, Plant-Based) диета предполагает использование в пищу только либо цельных продуктов, либо минимально обработанных, без добавления соли, масел и сахара. Многие продукты, используемые в этой диете, представляют собой полезные альтернативы обычных продуктов на животной основе, например, молоко из кешью вместо коровьего, скрэмбл из тофу вместо яичницы или рубленый джекфрут вместо разобранной на волокна свинины. В состав рациона входят великолепная цельнозерновая паста, хлеб, кукурузные тортильи, а также множество вкуснейших соусов, заправок и типов домашнего приготовления (глава 8). Важно помнить, что WFPB диета строится на основе не только полностью цельных, но и слегка обработанных продуктов. Вместе они помогают улучшить ваше здоровье и сделать жизнь более долгой и активной.

Автор/составитель	Миллер Габриэль
Серия	Кулинария. Зеленый путь
Год выпуска	2021
ISBN	978-5-04-116419-5
Производитель	ХлебСоль
Издательство	ХлебСоль
Количество томов	1
Количество страниц	168
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	248x195x16 мм
Тип бумаги	мелованная
Формат	80x100/16
Стандарт	8
Возрастная категория	16+
Вес	694
Язык	русский