Аннотация: Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять

О чем вы думаете, когда смотрите на торт? Ну, кроме того, что надо бы взять кусок побольше, не привлекая внимания. Возможно, вы думаете, что это очень сложно. Все эти аккуратные коржи, графичные слои начинок, геометрически ровный слой крема... Наверное, печь такое могут лишь сверхлюди. Но на самом деле в тортах нет ничего сверхъестественного, нужна лишь практика и толковый наставник. Наставник - вот он, перед вами. Под чутким руководством Виктории Исаковой вы не просто испечете бисквитные торты, повторяя авторские рецепты. Вас ждет объемное (но совсем не занудное!) теоретическое обучение. Что в нем? - Вы узнаете о тонкостях замеса и выпекания бисквитного теста, чтобы получать на выходе нежные коржи, а не «кирпичи». - Вы научитесь придавать вкусы бисквитам - какой вы хотите сегодня, ягодный или шоколадный? - Список удачных вкусовых сочетаний откроет множество вариаций для ваших тортов, и кто знает, может быть, следующую гениальную композицию вы придумаете сами! - Раздел с базовыми рецептами начинок, кремов, а также таблицы с разбором ошибок помогут вам в усвоении новой информации и не дадут растеряться при неудаче. Всё нужное - в одном месте! Теперь вам остается лишь отточить полученные знания на практике - и ничего не бояться. Всё получится.

Издательство	ООО "Издательство "Эксмо"
Автор/составитель	Исакова Виктория Эдуардовна
Серия	Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус
Год выпуска	2019
Дата выпуска	2019-11-22
Кол-во страниц	144
ISBN	978-5-699-90937-7
Обложка	7БЦ
Вес	638г
Язык	Русский
Формат	185x240
Тираж	12000
Возрастная категория	16+