Аннотация к книге: Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять

Почему "Больше чем торт"? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не механически повторяли, а понимали, что, куда и зачем.
Загляните внутрь книги - и вы научитесь выпекать идеальные воздушные и кексовые бисквиты, менять их вкусы. Вы узнаете, чем кули отличается от конфи и как делать то и другое. Вы сможете экспериментировать с сочетаниями вкусов, создавая незабываемые композиции, играть кремами и покрытиями, чтобы получить поистине индивидуальный торт.
А еще кроме тортов вас ждет приятный сюрприз: бонусная глава со сладостями к чаю: тарталетки, эклеры и чизкейки. Ну как тут устоять?

Автор/составитель	Исакова Виктория Эдуардовна
Серия	Кулинария. Готовит шеф
Год выпуска	2019
ISBN	978-5-699-90937-7
Производитель	ХлебСоль
Издательство	ХлебСоль
Количество томов	1
Количество страниц	144
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	275x200x15 мм
Цвет	Серый
Тип бумаги	мелованная
Формат	80x100/16
Стандарт	8
Возрастная категория	16+
Вес	644
Язык	русский