Google 
Аннотация: Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров
| Серия | Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги |
| Год выпуска | 2014 |
| Дата выпуска | 2014-09-03 |
| Кол-во страниц | 648 |
| ISBN | 978-5-93679-204-5 |
| Вес | 3069г |
| Язык | Русский |
| Формат | 210x210 |
| Тираж | 1000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах. Хотя некоторые рецепты имеют классическую основу, каждый из поваров придавал им нечто свое, отчего на свет появились совершенно уникальные, выполненные в духе времени произведения кулинарного искусства. «Большая кулинарная книга» - надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки.
Книга начинается с простых классических бульонов и охватывает весь спектр кулинарии - от соусов, мяса и овощей до выпечки и десертов. Попутно она знакомит читателя с самыми передовыми методами и избранными блюдами, взятыми из великих кухонь мира - от Ближнего Востока до Индии и Таиланда, от Японии и до Латинской Америки.
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров
- Модель: MYSH1871160
- ISBN 978-5-93679-204-5
-
Наличие:
Нет в наличии
