Аннотация: Большая кулинарная книга. Овощи и паста
Вторая книга Алена Дюкасса из культовой серии Grand Livre de Cuisine (БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА) посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте. В этом роскошно иллюстрированном альбоме, ставшем для многих европейских поваров учебником высшего кулинарного мастерства, Ален Дюкасс, как талантливый режиссер, представляет не только блюда 3-звездочного ресторана, но, что самое ценное, открыто и подробно объясняет технологию их создания, акцентируя внимание на тщательном выборе качественных продуктов. Когда по воле маэстро раскрываются секреты, магия гениального шеф-повара становится вдруг простой и понятной даже обычной домохозяйке. Закрытый футляр из картона.
| Автор/составитель | Дюкасс Ален |
| Год выпуска | 2014 |
| ISBN | 9785989370498 |
| Производитель | Чернов и К |
| Издательство | Чернов и К |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 488 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 335x256x55 мм |
| Цвет | Серый |
| Тип бумаги | мелованная |
| Вес | 3770 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Большая кулинарная книга. Овощи и паста
- Производитель: Чернов и К
- Модель: MYSH4849750
- ISBN: 9785989370498
- Наличие:
