Аннотация к книге: Большая кулинарная книга. Овощи и паста
Вторая книга Алена Дюкасса из культовой серии Grand Livre de Cuisine (Большая Кулинарная Книга) посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте. В этом роскошно иллюстрированном альбоме, ставшем для многих европейских поваров учебником высшего кулинарного мастерства, Ален Дюкасс, как талантливый режиссер, представляет не только блюда 3-звездочного ресторана, но, что самое ценное, открыто и подробно объясняет технологию их создания, акцентируя внимание на тщательном выборе качественных продуктов. Когда по воле маэстро раскрываются секреты, магия гениального шеф-повара становится вдруг простой и понятной даже обычной домохозяйке.
| Автор/составитель | Дюкасс А. |
| Год выпуска | 2014 |
| ISBN | 978-5-98937-050-4 |
| Дата выпуска | 2014 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 488 |
| Переплет | твердый, суперобложка |
| Упаковка | футляр |
| Тираж | 1200 |
| Стандарт | 1 |
| Вес | 590 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Большая кулинарная книга. Овощи и паста
- Модель: MYSH3017151
- ISBN: 978-5-98937-050-4
- Наличие:
