Google 
Аннотация: Большая книга о заготовках, постах и праздниках
| Издательство | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Серия | Кулинария. Авторская кухня |
| Дата выпуска | 0000-00-00 |
| ISBN | 978-5-04-101585-5 |
| Вес | 710г |
| Язык | Русский |
| Формат | x |
| Возрастная категория | 16+ |
Книга "Заготовки по-монастырски" в новой суперобложке. Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены. Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового. Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, и праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии, так и для мирян.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Большая книга о заготовках, постах и праздниках
- Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
- Модель: XTOOITD000000000956879
- ISBN 978-5-04-101585-5
-
Наличие:
Нет в наличии
