Google 
Аннотация: Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры (+ подарочный пакет)
| Издательство | КоЛибри |
| Автор/составитель | Дюпюи Мелани |
| Год выпуска | 2025 |
| Кол-во страниц | 288 |
| ISBN | 978-5-389-32539-5 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 1955г |
| Формат | 17 x 25 cm |
| Тираж | 3000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфей и «Релижьез», чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть - делиться секретами мастерства. А научный редактор книги - основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры (+ подарочный пакет)
-37%- Производитель: КоЛибри
- Модель: TEEI12057160
- ISBN 978-5-389-32539-5
-
Наличие:
Есть в наличии
70.65€
-37%
44.51€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
