Google 
Аннотация: Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
| Издательство | КоЛибри |
| Автор/составитель | Дюпюи Мелани |
| Год выпуска | 2021 |
| Кол-во страниц | 288 |
| ISBN | 978-5-389-13882-7 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 1814г |
| Формат | 34 x 24 cm |
| Тираж | 4000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису... Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть - делиться секретами мастерства, а научный редактор книги - основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфогра-фика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
-38%- Производитель: КоЛибри
- Модель: TEEI10081490
- ISBN 978-5-389-13882-7
-
Наличие:
Есть в наличии
75.66€
-38%
46.91€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
