Google 
Аннотация: Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. "Шварцвальд" и "Джандуйя", меренги и эклеры, мильфёй и "Релижьёз", чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть - делиться секретами мастерства, а научный редактор книги - основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.| Издательство | Азбука-Аттикус Издат.группа ООО |
| Автор/составитель | Дюпюи Мелани |
| Год выпуска | 2021 |
| Кол-во страниц | 288 |
| ISBN | 978-5-389-13882-7 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 1814г |
| Формат | 34 x 24 cm |
| Тираж | 4000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
-18%- Производитель: Азбука-Аттикус Издат.группа ООО
- Модель: XTOOAZBА0000014795
- ISBN: 978-5-389-13882-7
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (13 оценок)
-
52.76€ 43.26€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
