Аннотация: Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории

<div class="b-post-content _bookPage"><h2 id="o-chem">О чем</h2><p>Еда - центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты.</p><p>Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду.</p><p>Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.</p><div class="box _cite"><div class="i-cite"><p class="i-cite__text"> «Привыкнув к большому выбору пищи, мы забыли, что в прошлом кулинария была крайне серьёзным делом и развивалась методом проб и ошибок. Любая возделываемая в Европе культура есть итог тысячелетней доместикации, а наказанием за съедение ошибочного продукта часто становилась болезнь или смерть». </p></div></div><h2 id="vy-uznaete">Вы узнаете:</h2><p></p><ul><li>Как лимонад спас Париж от Чумы.</li><li>Как коричневый соус повлиял на поэзию Байрона.</li><li>Как разведение карпов могло бы избавить мир от Крестовых походов.</li><li>Как каннибализм вдохновил на создание рецепта чили кон карне.</li></ul><p></p><h2 id="osobennosti">Особенности</h2><p></p><ul><li>Книга прекрасно иллюстрирована изображениями из архива Британской библиотеки.</li><li>Книга большого формата, в супер обложке, напечатана на мелованной бумаге.</li></ul><p></p><div class="i-cut"><div class="i-cut__inner"><h2 id="otzyvy-ekspertov">Отзывы экспертов</h2></div><div class="i-cut__action"><a class="i-cut__activator link-txt _caps-14 _gray _t-bold" data-cut-text-active="Свернуть" data-cut-text-default="Развернуть" href="#">Развернуть</a></div></div></div>

Издательство	Альпина
Автор/составитель	Нилон Т.
Серия	Научно-популярная литература
Год выпуска	2019
ISBN	978-5-9614-6186-2