Аннотация: Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях

Легендарная книга, посвященная секретам приготовления пиццы, теперь на русском языке!
Обладатель множества наград - Чемпион мира по приготовлению пиццы, лучшая пицца США, самая длинная пицца в мире в Книге рекордов Гиннесса - Тони Джеминьяни обучит вас всем тонкостям и расскажет, как приготовить самую вкусную пиццу ресторанного уровня в домашних условиях.
На страницах "Библии пиццы" автор делится огромной теоретической базой, которую он прорабатывал в течение многих лет и благодаря которой вы сможете найти и приготовить свою любимую пиццу: сицилийская, аутентичные "Маргарита", чикагская закрытая, калифорнийскую ЗОЖ-пиццу на закваске из отрубей. Помимо этого вы узнаете рецепт домашней моцареллы, самого сочного томатного соуса, домашней колбасы и десятка различных соусов, которые отлично подойдут к любой пицце. Самые настоящие ценители даже смогут приготовить пиццу в дровяной печи, как настоящие пиццайоло. Окунитесь в этот удивительный мир румяного теста, идеально тянущегося сыра и острых впечатлений - и вы уже никогда не сможете оторваться от кусочка той самой пиццы.

Автор/составитель	Джеминьяни Тони
Серия	Мировая гастрономия
Год выпуска	2023
ISBN	978-5-04-159614-9
Производитель	ХлебСоль
Количество томов	1
Количество страниц	320
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	247x206x26 мм
Цвет	Жёлтый
Тип бумаги	мелованная
Возрастная категория	16+
Вес	964
Язык	русский