Аннотация: Безупречный стейк. Приготовление от А до Я

Мало какое блюдо может всерьез соперничать с аппетитным куском мяса, зажаренным до румяной корочки снаружи и сохранившим ароматный сок внутри. Стейк способен превратить любой ужин в небольшой праздник, а умение виртуозно готовить стейки - лучший способ впечатлить друзей или проложить кратчайший путь к сердцу вашей пассии. Неудивительно, что хорошо готовить стейки умеют далеко не все, а научиться не у кого: даже профессиональные повара слепо копируют ошибочные рецепты и тиражируют мифы, которые легко опровергнуть опытным путем. Что же в этом случае делать? Самый лучший вариант - это пройти весь путь самому от покупки мяса до того момента, как вы оставите готовый стейк отдыхать. Алексей Онегин буквально препарировал процесс получения стейка в домашних условиях, собрал воедино все нюансы и подводные камни, разложил по полочкам гарниры и соусы для того, чтобы у вас все получилось.

Издательство	ООО "Издательство "Эксмо"
Автор/составитель	Онегин Алексей
Серия	Мясо. Секреты, правила, рецепты
Год выпуска	2018
Дата выпуска	2018-09-03
Кол-во страниц	128
ISBN	978-5-699-91187-5
Обложка	7БЦ
Вес	668г
Язык	Русский
Формат	197x240
Тираж	19000
Возрастная категория	16+