Аннотация: Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств

Приведены сведения по законодательной, нормативно-правовой и нормативно-технической базе в части обеспечения охраны. Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при проведении технологических процессов и эксплуатации оборудования в различных отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности. Изложены основные сведения о трудовом законодательстве и вопросы организации работ по охране труда на предприятиях. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Производство продуктов питания из растительного сырья» и «Пищевая инженерия», для руководителей и специалистов промышленных предприятий и организаций при переподготовке и повышении квалификации.

Автор/составитель	Бурашников Юрий Михайлович, Максимов Алексей Сергеевич
Серия	Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Год выпуска	2017
ISBN	978-5-8114-2497-9
Производитель	Лань
Издательство	Лань
Издание	2
Количество томов	1
Количество страниц	496
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	205x135x23 мм
Цвет	Белый
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Формат	84x108/32 (130x200 мм)
Стандарт	10
Вес	522
Область образования	техника, электротехника, промышленность
Тип материала	учебник
Язык	русский