Аннотация: Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье.

Непереносимость глютена - диагноз, который в наше время встречается все чаще. В результате этой болезни вам приходится отказываться от своих любимых продуктов, от всего, где может содержаться глютен, в том числе от выпечки и хлеба. Нельзя не отрицать, что это довольно осложняет жизнь. Но выход есть! И его вам предлагает Ася Мотина в своей книге «Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье». Когда Асе поставили диагноз «целиакия», ей пришлось отказаться от своего цеха, где она занималась выпечкой и продажей хлеба, и начать все заново. Но уже без глютена. Ася разработала свои собственные рецептуры, с которыми справится любой, даже если только открывает для себя мир выпечки. В ее книге вы: - узнаете все о работе с безглютеновым хлебом; - разберетесь в различных видах муки и крахмала, которые используют в безглютеновой выпечке, а также изучите особенности закваски и дрожжевой опары; - сможете приготовить хлеб с печеным чесноком и с овсяной мукой, багеты со смесью семян, пирог с финиками, шоколадную коврижку и еще больше рецептов из максимально доступных продуктов. Приготовьте безглютеновый хлеб с любовью и заботой о своем здоровье.

Издательство	ООО "Издательство "Эксмо"
Автор/составитель	Мотина Ася Игоревна
Серия	Без глютена. Хлеб и выпечка от Аси Мотиной
Год выпуска	2022
Дата выпуска	2022-11-21
Кол-во страниц	168
ISBN	978-5-04-171171-9
Обложка	7БЦ
Вес	453г
Язык	Русский
Формат	165x219
Тираж	5000
Возрастная категория	16+