Аннотация: Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные. Учебно-справочное пособие

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о домашних животных- крупном и мелком домашнем скоте, а также о диких (охотничьих) животных. В издании приведены русские и латинские названия скота различных видов, имеющих наибольшее значение в питании современного человека; показаны идентификационные (систематические) признаки каждого вида, а также направления их использования.
Издание рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Торговое дело», профилей «Товароведение и экспертиза товаров», «Коммерция», «Технология продуктов из животного сырья» и другим технологическим специальностям пищевого и аграрного профилей, а также для учащихся средних и средних специальных учебных заведений, учителей биологии, педагогов дополнительного образования.
Книга также представляет интерес для широкого круга специалистов: предприятий потребительской кооперации, АПК, охотничье-промысловых хозяйств, работников мясоперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания, а также специалистов сельского хозяйства - зоотехников, ветеринарных врачей, заготовителей, фермеров, занятых выращиванием и реализацией сельскохозяйственных животных.

Автор/составитель	Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Скалон Николай Михайлович
Серия	Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Год выпуска	2018
ISBN	978-5-8114-3060-4
Производитель	Лань
Издательство	Лань
Дата выпуска	2018 г.
Издание	1
Количество томов	1
Количество страниц	232
Переплет	твердый
Размеры	130x200 мм
Формат	84x108/32 (130x200 мм)
Вес	330
Область образования	сельское хозяйство, ветеринария