50% скидка на доставку при заказе от 34,99 €!*

Аннотация: Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и продуктов растительного происхождения - зерновых злаках, свежих плодах и овощах, а также пряных растений и трав. В издании приведены русские и латинские названия продукции различных видов, их ботаническая характеристика, идентифицирующие признаки каждого вида, а также особенности состава и возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов: потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся заготовкой, переработкой и реализацией продукции из них.
Пособие будет полезно для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания», специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, работникам розничной торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также для учителей средних школ и педагогов дополнительного образования.



Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие

  • Производитель: Лань
  • Модель: MYSH4257657
  • ISBN: 978-5-8114-5631-4
  • Наличие: Есть в наличии
  • 58.97€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:

Мы проверим данные, и если информация подтвердится мы снизим цену на товар

Loading