Аннотация: Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. Учебно-справочное пособие для СПО
Атлас аннотированный «Морские и океанические рыбы» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность». В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.
Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания.
Он будет полезен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Ихтиология и рыбоводство», «Обработка водных биоресурсов».
Автор/составитель | Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Дацун Владимир Михайлович |
Серия | Пищевые производства |
Год выпуска | 2021 |
ISBN | 978-5-8114-8432-4 |
Производитель | Лань |
Издательство | Лань |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 336 |
Переплет | Твёрдый переплёт |
Размеры | 207x135x19 мм |
Цвет | Белый |
Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
Формат | 84x108/32 (130x200 мм) |
Стандарт | 10 |
Возрастная категория | 18+ |
Вес | 398 |
Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. Учебно-справочное пособие для СПО
- Производитель: Лань
- Модель: MYSH4648538
- ISBN: 978-5-8114-8432-4
- Наличие: Есть в наличии
- 56.34€
Во-первых - Вы молодец!