В монографии приведены сведения о сельскохозяйственной пищевой псевдозлаковой культуре амарант: история происхождения, ботаническая характеристика, морфология, физиология, биохимия и результаты интродукции амаранта в России. Монография будет полезна для студентов, аспирантов, профессорско-преподавательского состава сельскохозяйственных и пищевых ВУЗов, сотрудников НИИ, фермеров и огородников, интересующихся перспективной культурой XXI века.
| Автор/составитель | Кононков Петр Федорович, Гинс М. С., Гинс В. К. |
| Серия | Фермер |
| Год выпуска | 2018 |
| Производитель | НИЦ "Луч" |
| Издательство | НИЦ "Луч" |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 320 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 217x153x23 мм |
| Цвет | Зелёный |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 60x90/16 (145x215 мм) |
| Стандарт | 12 |
| Вес | 514 |
| Язык | русский |
